Plat du Chef Christophe HAY au Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire
Plat du Chef Christophe HAY au Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire
Plat du Chef Christophe HAY au Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire
Plat du Chef Christophe HAY au Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire
2 étoiles michelin 1 étoile verte
Restaurant Christophe Hay - Gault & Millau 4 toques
Les Grandes Tables du Monde
Labélisation Ecotable

Le restaurant Christophe Hay
à Blois

Restaurant gastronomique
une signature authentique

Chef Christophe Hay au Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire

Au premier étage du corps principal du bâtiment imaginé par Gaston d’Orléans, le restaurant gastronomique Christophe Hay est une scène d’expression libre.

Depuis la cuisine installée au centre de la salle, le chef compose une partition dictée par le cycle de la Nature ligérienne.

De la main qui bêche et cultive, à celle qui cuisine et sublime, la signature s’enrichit des intentions de chaque acteur d’une chaîne de valeurs.

Goûts, couleurs et parfums originels, le restaurant Christophe Hay convoque sans détour la puissance émotionnelle du Val de Loire.

Calquée sur les pulsations de la nature, la carte s’inspire du meilleur du terroir, ici les Gélines de Touraine, les truffes du Val de Loire, là le vin de l’appellation Cheverny et bien-sûr les aromates et légumes du potager en permaculture de la Maison.

Carte

Menu retour de chasse 
Menu retour de chasse
Menu retour de chasse
Fleur de Loire, Christophe Hay, Restaurant
Carte Christophe Hay
Carte Christophe Hay

Horaires

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h15 à 21h30

restaurant@fleurdeloire.com - 02.46.68.01.81

Fermetures annuelles du Restaurant Christophe Hay : 

Du 25 août au 02 septembre 2024 inclus

Du 27 octobre au 04 novembre 2024 inclus

Plat du Chef Christophe HAY au Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire

La Table du Chef, à Blois

Fleur de Loire à Blois Hôtel Spa Restaurant Christophe Hay

Profitez d'un moment unique pour découvrir la cuisine de Christophe Hay à la Table du Chef.

A confirmer lors de votre réservation.