Plat du Restaurant Christophe HAY Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire
Plat du Restaurant Christophe HAY Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire
Plat du Restaurant Christophe HAY Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire
FrEn

Le Chef Christophe Hay,
conteur de saveurs originelles

Au fil de l’eau, les pieds dans la terre

Restaurant Christophe HAY Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire

Depuis son enfance entre la Sologne et la Beauce, Christophe Hay a enraciné un amour indéfectible pour le patrimoine ligérien.

Doublement étoilé à la Maison d’à Côté à Montlivault, étoilé à la Table d’à Côté à Orléans et désigné cuisinier de l’année 2021 par Gault et Millau, le cheminement de Christophe Hay est celui d’un guide inspirant, façonné par la rigueur et le travail.

Porté par l’extraordinaire force du collectif, passionné et enthousiaste, il fédère les hommes et les énergies pour défendre le bon, le responsable et le local.

Auteur d’une cuisine incarnée et identitaire, Christophe Hay a l’abnégation de ses convictions.

Avec l’ambitieux projet Fleur de Loire, le chef donne un écho supplémentaire à ses valeurs « terroiristes ».

Chef de file d’une gastronomie engagée et respectueuse, équilibriste des saveurs, il signe une cuisine de goûts véritables, pure et audacieuse, racée et créative.

Plat du Restaurant Christophe HAY Restaurant gastronomique à Blois Fleur de Loire

La Table du Chef, à Blois

Fleur de Loire à Blois Hôtel Spa Restaurant Christophe Hay

Profitez d'un moment unique pour découvrir la cuisine de Christophe Hay à la Table du Chef.

A confirmer lors de votre réservation.