El restaurante de Christophe Hay en Blois
Restaurante gastronómico
una auténtica firma
En la primera planta del cuerpo principal del edificio diseñado por Gaston d'Orléans, el restaurante gastronómico Christophe Hay es un escenario de libre expresión.
Desde la cocina, en el centro de la sala, el chef compone una partitura dictada por el ciclo de la naturaleza en el Valle del Loira.
Desde la mano que pica y cultiva, hasta la que cocina y sublima, la firma se enriquece con las intenciones de cada actor en una cadena de valores.
Con sus sabores, colores y fragancias originales, el restaurante Christophe Hay convoca la fuerza emocional del Valle del Loira sin distracciones.
El menú se inspira en lo mejor de la región, como las gelinas de Touraine, las trufas del Valle del Loira, el vino de Cheverny y, por supuesto, las hierbas y verduras del huerto de permacultura del restaurante.
Menú
Horarios de apertura
Abierto de martes a sábado de 12:15 a 13:30 horas y de 19:15 a 21:30 horas
restaurant@fleurdeloire.com - 02.46.68.01.81
El Restaurante Christophe Hay permanecerá cerrado del 29 de octubre al 06 de noviembre de 2023 incluido y del 18 de febrero al 11 de marzo de 2024 incluido por vacaciones anuales.
La Table du Chef, en Blois
Disfrute de un momento único para descubrir la cocina de Christophe Hay en La Table du Chef.
A confirmar en el momento de la reserva.