El chef Christophe Hay, narrador de sabores originales
A lo largo del agua, con los pies en la tierra
Desde su infancia en las regiones de Sologne y Beauce, Christophe Hay ha desarrollado un amor inquebrantable por el patrimonio del Loira.
Dos veces galardonado en la Maison d'à Côté de Montlivault, estrella en la Table d'à Côté de Orléans y nombrado cocinero del año 2021 por Gault et Millau, la trayectoria de Christophe Hay es la de un guía inspirador, formada por el rigor y el trabajo.
Llevado por la extraordinaria fuerza del colectivo, apasionado y entusiasta, reúne a personas y energías para defender una alimentación buena, responsable y local.
Christophe Hay es el autor de una cocina con una fuerte identidad, y tiene la abnegación de sus convicciones.
Con el ambicioso proyecto Fleur de Loire, el chef da un eco adicional a sus valores "terroiristas".
Líder de una gastronomía comprometida y respetuosa, equilibradora de sabores, firma una cocina de verdaderos sabores, pura y audaz, picante y creativa.
La Table du Chef, en Blois
Disfrute de un momento único para descubrir la cocina de Christophe Hay en La Table du Chef.
A confirmar en el momento de la reserva.