À Table les Soignants !

Publié le : samedi 1 mai 2021

Une initiative culinaire et solidaire au cœur des services COVID.

Le jeudi 29 et vendredi 30 avril derniers, le chef Christophe Hay a participé, à son initiative et en partenariat avec LVMH Recherche, à l'action solidaire, « À Table les Soignants ! », initiée en 2020 par le Chef triplement étoilé Arnaud Donckele, Le Guide Michelin et la société LVMH.

Cette année encore, les professionnels de santé s’impliquent quotidiennement contre la COVID-19 et sont en première ligne face à cette pandémie, particulièrement en cette période hybride entre la vaccination et la tension dans les services réanimation et les services dédiés aux malades de la COVID.

Christophe Hay a pu rendre visite aux soignants des services de réanimation médicale et chirurgicale du Centre Hospitalier Régional d’Orléans et du service COVID du Centre Hospitalier de Blois et ainsi se rendre compte de leur quotidien.

Le chef et son équipe se sont invités, le temps d'un repas, auprès des professionnels de santé, leur manière de les remercier et de leur apporter leur soutien.

Les repas ont été généreusement financés par LVMH et les producteurs de la région ont répondu présents. Merci à Yvan Dersoir, Sylvain Arnoult pécheur de Loire, les collaborateurs de la pisciculture Hennequart et Alain Gaillard pour leur générosité.