Restaurante Amour Blanc en Blois, Restaurante y Quiosco de Pastelería 
Restaurante Amour Blanc en Blois, Restaurante y Quiosco de Pastelería 
Restaurante Amour Blanc en Blois, Restaurante y Quiosco de Pastelería 

Restaurante " Amour Blanc " en Blois, compartir y convivir
 

Recuerdos de la infancia y creaciones con todos los sabores

Amour Blanc Restaurant in Blois, Restaurant et Pastry Kiosk
Restaurante Amour Blanc en Blois, Restaurante y Quiosco de Pastelería 

Oda a la carpa homónima, el restaurante Amour Blanc es un lugar de múltiples expresiones imaginado por el chef Christophe Hay. Combinando la gastronomía, el compartir y la convivencia, Amour Blanc es un lugar abierto a todos, un preludio de la experiencia de Fleur de Loire. 

En la carta del restaurante gastronómico Amour Blanc, el chef ofrece platos clásicos franceses elaborados con productos de temporada seleccionados de los mejores productores. Compartir es el centro de una oferta gastronómica variada que deleitará el paladar del mayor número de personas posible y se adaptará a cada ocasión.

También es un homenaje a la cocina de leña, que resalta todos los sabores del pescado y la carne. Aquí, la carne de vacuno madurada, de las variedades Percheron y Wagyu, ocupa un lugar privilegiado en una bodega de maduración que todos pueden disfrutar en el comedor, y luego se sirve en sofisticados platos que aprovechan las verduras y los condimentos.

Quesos locales frescos o curados, gelatina de Touraine, salmonete, marisco de Cancale, salmonete del Loira, caviar de Sologne, foie gras, cucaracha frita, brocheta de meandros, pero también hummus o pita de cordero de Sologne: todos estos productos tienen su honor en la carta del restaurante Amour Blanc. 

Amour Blanc Fleur de Loire, Hotel de lujo del Valle del Loira, Blois

Amour Blanc se encuentra en un ambiente arbolado, luminoso y cálido, donde los grandes ventanales ofrecen una vista del Loira.

Lleva a los gourmets a un viaje animado, en el que los bancos de arena se funden con los movimientos del río más largo de Francia, mientras que al fondo se alza el majestuoso castillo de Blois, que promete un viaje en el tiempo.

El restaurante Amour Blanc, con capacidad para cincuenta comensales, está diseñado según los códigos de la alta gastronomía, incluyendo un espíritu campestre que se refleja en la presencia de madera en bruto y una gran mesa central que evoca los bancos de trabajo de las granjas.

La elección de la iluminación también es fundamental y remite a los códigos del movimiento Art Déco. Una mezcla de estilos que da protagonismo al aire libre y a la naturaleza que impregna el lugar.

La terraza exterior del restaurante, con unos 30 asientos, ofrece una vista panorámica que todos recordarán.

En la Canopée (¿de los robles?) a lo largo de los muelles del Loira, el sonido del río de fondo anuncia un momento de calma desligado del tiempo y del espacio. 

Horario de apertura del restaurante

Abierto los 7 días de la semana de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 22:00

amourblanc@fleurdeloire.com - 02.46.68.01.60

Restaurante Fleur de Loire en Blois Hotel Spa Restaurante Christophe Hay
Fleur de Loire en Blois Hotel Spa Restaurante Christophe Hay

El quiosco de pastelería

Más que un restaurante, Amour Blanc se divide en diferentes espacios, todos los cuales prometen algo a sus visitantes, tanto si están de paso como si se alojan en Fleur de Loire.

La primera puerta de entrada a Fleur de Loire, Amour Blanc, es un paso ineludible para todo visitante.

En la planta baja, el quiosco central de pastelería, por el que todo el mundo deambula, agasaja a los golosos instalados en el salón cercano para la hora de la merienda. Los amantes del vino tienen la oportunidad de disfrutar de la bodega abierta que separa el patio de comidas del quiosco de pastelería.

 

Abierto de martes a sábado de 10:00 a 12:30 y de 13:30 a 19:00 
Domingo de 9 a 13 horas

Acceso desde el Quai Villebois Mareuil

Aquí también se ofrecen talleres y encuentros con productores, artistas y artesanos que gravitan en el mundo del chef y de la Flor del Loira. Para prolongar la experiencia gastronómica de Christophe Hay en casa, L'épicerie d'Amour Blanc permite a cada uno abastecerse de productos imaginados y creados por el chef y sus equipos (vinagres, jaleas, miel de jardín, etc.).

Al permitir el encuentro y la simbiosis de materiales nobles y crudos, Amour Blanc se concibe como una extensión del edificio principal de Fleur de Loire, cuya arquitectura moderna, caracterizada por sus grandes ventanales, permite que lo contemporáneo se codee con una arquitectura más clásica.

Mármol, roble natural, madera teñida, latón cepillado, corcho pintado con láminas de oro en los bordes rugosos: Amour Blanc reproduce fielmente la naturaleza y el Loira en todo su esplendor.

Hotel Spa Fleur de Loire en Blois
Hotel Spa Fleur de Loire en Blois
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Restaurante Amour Blanc en Blois, Restaurante y Quiosco de Pastelería