Fleur de Loire à Blois
L’écrin ligérien d'un patrimoine et de savoir‑faire régionaux
Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.
Prologue à Montlivault puis Orléans, épilogue au cœur de Blois, c’est en suivant le lit de la Loire que le chef a trouvé son nouveau tremplin.
Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, Fleur de Loire abrite un hôtel, deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m².
Entre quiétude et déconnexion, entre valorisation des richesses du terroir ligérien, patrimoine et émotions grandeur nature, le nouveau lieu de vie écoresponsable du chef Christophe Hay.
Les couleurs d’une gastronomie durable et responsable
Restaurant Étoilé Christophe Hay, deux étoiles rouges et une étoile verte au Guide MICHELIN, & Restaurant Gastronomique Amour Blanc
Auteur et interprète d’une signature vibrante, Christophe Hay prolonge ici son engagement pour une gastronomie locale et responsable.
Le restaurant gastronomique « Christophe Hay » sera ainsi le théâtre d’une puissante cuisine d’émotions, calquée sur la respiration du terroir.
Dialogue permanent avec les richesses originelles du Val de Loire, fil tendu entre authenticité et créativité, la partition se veut spontanée, comme un cri du cœur.
Pour ce qui est du restaurant « Amour Blanc », le chef laisse libre court à son envie de partage et de convivialité, à travers un kiosque à pâtisseries, une épicerie, puis un second restaurant à la carte généreuse, vitrine du terroir, annexée de quelques souvenirs d’enfance.
Un hôtel en bord de Loire, à Blois
Avec ses 44 chambres lovées dans un édifice historique construit sur ordre de Gaston d’Orléans, frère du roi Louis XIII, Fleur de Loire porte l’hospitalité en art majeur.
Pensée comme une maison de famille, la demeure allie la chaleur à une ambiance raffinée.
Quand ici et là les objets rappellent le monde végétal et l’attachement au patrimoine ligérien, les petits détails font le charme d’un séjour hors du temps.
Spa Sisley®,
Bien-être et déconnexion en Val de Loire
Conçu comme une bulle de douceur, le Spa Sisley® ouvre une parenthèse sur le bien-être.
Lieu de détente et de lâcher prise, de déconnexion autant que de reconnexion à soi, le spa de Fleur de Loire à Blois associe les bienfaits de la phytocosmétique, à travers une carte de soins, massages et rituels beauté créés sur-mesure.
Services
Service voiturier : 10 €
Parking de l’hôtel : 15 €
Transferts possibles : Pour toute demande, veuillez contacter notre conciergerie - concierge@fleurdeloire.com