Fleur de Loire fête le goût !

Dédiée au goût, à la transmission et au partage, cette semaine est destinée à la mise en avant de la gastronomie. L’éducation au goût s’effectuant dès le plus jeune âge, des activités sont proposées aux enfants autour de l’alimentation pour éduquer leur goût et leurs sens, dans toute la France.

À l’occasion de sa 33ème édition, les CM1 et CM2 de l’école Quinière à Blois sont venus rencontrer le Chef Christophe Hay à Fleur de Loire. Cet échange entre le chef et les apprentis spécialistes du goût a permis aux enfants de découvrir la production des légumes grâce à une visite du potager mais également de les sensibiliser au « bien-manger ».
Autour de divers jeux, les enfants ont pu notamment appréhender différents légumes dans le potager. Un bon moyen pour découvrir de nouveaux types de légumes, certains moins connus, d’autres de variétés plus anciennes et enfin quelques emblématiques dans notre région.

Par la suite, en présence du chef, du chef pâtissier Maxime Maniez et du chef exécutif Baptiste Ingouf, les enfants ont également dégusté divers amuse-bouches sucrés et salés préparés par ces derniers. Un moment d’apprentissage des textures.

Le groupe d’enfants et leurs enseignants sont repartis les mains pleines de légumes qu’ils ont eux-mêmes récoltés au potager, le sourire et la joie sur leurs visages.