Premio a la apertura del año 

La Liste   es una guía culinaria global que premia anualmente a numerosos restaurantes de todo el mundo en diferentes categorías. La clasificación tiene en cuenta las calificaciones otorgadas a los mejores restaurantes por más de 970 guías. Estas calificaciones se traducen en una puntuación sobre 100 basada en criterios. 

Las opiniones de los usuarios también suponen un 25% de la puntuación final.

Premio de honor, premio de pastelería, premio de cambio... Fleur de Loire  gana el premio a la apertura del año.
The 2023 awards reconoce el compromiso, la audacia y la capacidad de reinventarse y llevar los valores de la gastronomía mundial.

Este premio representa el éxito de la apertura del establecimiento, pero también su calidad. El lugar ligado a la naturaleza y al patrimonio del Valle del Loira ha seducido a clientes, usuarios y expertos.

El título es una garantía de excelencia y demuestra el deseo de los clientes de acudir a lugares más respetuosos con el medio ambiente, preocupados por los recursos locales y la buena comida. 

"Este premio recompensa a los hombres y mujeres que han participado en la renovación de Fleur de Loire, a mis equipos que me apoyan a diario y a toda la región. Es aquí, frente al Loira, donde continúa esta hermosa aventura.
CHRISTOPHE HAY