La Loire, Trésors Culinaires
17/09/2024
Partez à la pêche aux poissons de Loire et apprenez à les cuisiner !
"La Loire, trésors culinaires" ; le nouvel ouvrage du Chef Christophe Hay vous confie 50 recettes uniques de désarêtage qui subliment les poissons de Loire, souvent dénigrés pour leurs arêtes.
En collaboration avec les Éditions de la Martinière, découvrez une remarquable richesse culinaire portée par la préparation de 20 poissons de Loire.
Sortie officielle le vendredi 27 septembre