Le prix de l’ouverture de l’année 

La liste   est un guide culinaire mondial qui récompense chaque année de nombreux restaurants à travers le monde selon différentes catégories. Le classement prend en compte les évaluations attribuées aux meilleurs restaurants par plus de 970 guides. Ces évaluations sont ensuite traduites en note sur 100 basés sur des critères. 

L’avis des utilisateurs est également pris en compte dans 25% de la note finale.

Prix d’honneur, prix de la pâtisserie, prix du changement…  Fleur de Loire   remporte le prix de l’ouverture de l'année.
Le palmarès 2023 reconnaît l’engagement, l’audace et la capacité à se réinventer et à porter les valeurs de la gastronomie mondiale.

Ce prix représente la réussite de l’ouverture de l’établissement mais également sa qualité. Le lieu connecté à la nature et au patrimoine ligérien a séduit les clients, les utilisateurs et les experts.

Le titre fait gage d’excellence et prouve l’envie et le désir des clients à se tourner vers des lieux plus respectueux de l’environnement, soucieux des richesses locales et du bien manger. 

"Ce prix récompense les femmes et les hommes qui ont participé à la rénovation de Fleur de Loire, mes équipes qui me soutiennent au quotidien et toute une région. C'est ici face à la Loire que cette belle aventure continue"
CHRISTOPHE HAY