« Fleur de Lys », notre galette des rois signature

Imaginée par le ChefChristophe Hay et son chef pâtissierJean-Louis Chiericato, la galette signature « Fleur de Lys » célèbre les trésors de la région avec une frangipane délicate aux amandes de Pithiviers, nichée dans un feuilletage inversé au croustillant incomparable.

Les courbes élégantes rappellent les vanilles précieuses de nos producteurs, la vanille de Tahaa, sélectionnée par Brian et Moeata, et Pompona de Julien Pascal ; une création alliant finesse et authenticité.

Chaque galette renferme une fève exclusive façonnée par la céramiste Valérie Radix, voisine du chef Christophe Hay à Fleur de Loire. Parmi elles, cinq fèves en or offriront à leurs heureux découvreurs un cadeau Fleur de Loire. 

Réservez votre galette pour 4 ou 6 personnes sur notre boutique en ligne